カンボジア移住アラサーOL・ユカリが、おすすめ旅行先を紹介するブログ

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シンプルで、豊かな食生活を。「Vibe cafe」に行って体の内側から美しくなってきた!

こんにちは!カンボジア移住アラサーOL・ユカリです。

今日はオーガニックなお洒落カフェ「Vibe cafe」についてご紹介します。

シェムリアップヴィーガン向けカフェが急増中

外国人が多く住む街・シェムリアップ。それゆえか(?)、最近ヴィーガンの方向けのお店をよく目にします。以前ご紹介したヴィーガンフェスティバルも大盛況でした。

www.fun-travel.jp

今回ご紹介する「Vibe cafe」はカンボジア初100%ヴィーガン向けのカフェ。オーガニック素材を用い、「食事を通じて人生を楽しく豊かにする」ことを哲学を掲げています。詳しくはこちらをご覧ください。

本当は油っぽい食事もお肉も大好きだけど...

私は根っからの肉食系で、お肉も油っぽい食事も大好き。油がふんだんに使われた屋台の「ミーチャー」(カンボジア風焼きそば)が特に好きで、よく晩御飯に食べてました。

しかし、カンボジアに来てから外食三昧で油っぽい食生活を続けていたところ、最近なんだか胃もたれが続くように...。ちょうど「バランスのいい食事をとらなきゃなー」と思っていたところで、「Vibe cafe」を発見。「早速行ってみなくては!」と、休日に街へ繰り出しました。

実際に行ってみた!

お洒落スポット「カンダールヴィレッジ」の一角に

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「Vibe cafe」は「カンダールヴィレッジ」の一角にあります。「カンダールヴィレッジ」とはお洒落な雑貨屋さんやカフェが集まるシェムリアップのお洒落ストリート。ちょっと上質でお洒落なお土産が欲しい時は、「カンダールヴィレッジ」に行くのがオススメです!

地図はこちらからご確認ください!

店内は白を基調にしたシンプルな空間

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ハチさんのマークが目印の「Vibe cafe」。店内に入ると、シンプルでお洒落な空間が広がります。

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ランプやソファなど、カンボジアらしさと洋風な感じが絶妙にマッチ。私はランチ時に行きましたが、店内には欧米人の女性がちらほら。

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店員さんもとっても丁寧に接客してくれます。

メニューは全てヴィーガン向け!

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席についてメニューを見ると、その豊富さにびっくり。店員さんに人気メニューを聞きましたが、「たくさんありすぎて絞りきれない」と言っていました笑 全てヴィーガン向けのメニューになっています。

ちなみに、モーニングのメニューは〜11:30まで、ランチ・ディナーメニューは11:30から。ウェブサイトからもチェックできます。メニューには何が使われているかが具体的に書いてあってとても安心です。

ポジティブになれるパンケーキ?

今回私が注文したのは、

●POSITIVE PANCAKES($6)

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選んだ理由はもちろん名前が気になったから(笑)。こちら、グルテンフリーのパンケーキで、話題のスーパーフード「チアシード」も入っています。周りにはビビッドなピンクのラズベリーとマンゴーのコンポートがトッピングされ、彩り鮮やか。表面がパリパリなのに、中がもちもちで、メープルシロップの優しい甘さにぴったり。プロテインも入っているなど、健康的な素材を使っていて、なおかつとっても美味しい!名前の通り食べるとポジティブになれる...かも?

●PINEAPPLE GINGER ICED TEA($3)

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見た目はオレンジジュースのようなこちら。見た目に反して思った以上にジンジャーの味が強烈!ジンジャーのピリッとした辛味の背後にパイナップルのナチュラルな甘さを感じます。アイスティーなのに、飲んだ後自然と体が温かくなってきて、「これが生姜の力...!恐るべし!」って感じでした。

●TERMERIC LATTE($3.5) 

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こちらはターメリックのラテ!初めて見ました!私は珍しいものが好きなので、早速食後に注文。ターメリックパウダーと、植物性のカシューミルクで作られます。ウコンは肝臓に良いだけでなく、お肌の老化防止など美肌効果があります。さらに、カシューミルクも美容にいいとされるビタミンEを含んでいて、とってもお肌にいいラテ!味はマイルドなウコンを飲んでる感じですが(笑)、とっても飲みやすい味付けになっています。ウコンなどのハーブが豊富に使われているのは、カンボジアならではですね〜

●GLUTEN FREE PEANUT BUTTER COOKIE($1.25)

 

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ターメリックラテのお供に、グルテンフリーのピーナッツバタークッキーを注文。こちら、余計な甘さがなく、ピーナッツのシンプルな美味しさが楽しめます。グルテンフリーなのも嬉しい。 

 心も体にも嬉しい食事を。

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「Vibe cafe」で食事をしていると、素材の味を楽しめるようになるし、何より体も心も喜んでいるような感覚を味わえました。食べるものは自分の心も体も作っているのだなあと実感。今後はなるべくバランスよく、自分が幸せになれるような食事をしていきたいなと思いました。まずは屋台での食事を減らすことから始めよう...。

皆さんもぜひシェムリアップにお越しの際は、「Vibe cafe」で豊かな食事を楽しんでみてください!

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